Medový bůček na černém pivu s rybízem
Medový bůček na černém pivu s rybízem
- 800g libového bůčky s kůží bez kostí
- 100g medu
- 100g rybízu
- Sůl, kmín, pepř, česnek
- 200 ml černého piva
- ostrým nožem nařežeme kůži na mase na malé kostičky, smícháme sůl, kmín, česnek a pepř a vetřeme do masa,
- maso naporcujeme na 200g kostky a uložíme do pekáče
- smícháme med, rybíz a pivo a zalijeme touto směsí maso.
- Troubu dáme na 130° a pečeme cca 3 hodiny.
- Nejlepší je bůček po upečené nechat v nálevu přes noc, druhý den ohříváme opět v sosu nebo můžeme bůček podávat i studený
Pořádá:
Ve spolupráci s:
Partneři kulaťáku:
Partneři sdružení:
